Resep Kerang Asam Manis

Kerang adalah jenis biota laut yang bisa kita gunakan sebagai bahan masakan. Mungkin kuliner olahan kerang masih asing bagi beberapa diantara kita. Namun ada baiknya kita mencoba jenis kuliner yang satu ini. Kerang asam manis adalah salah satu jenis olahan yang berbahan dasar dari kerang. Makanan ini memiliki rasa yang enak. Bagaimana pembuatanya, sulit atau tidak untuk dicoba. Mari kita lihat sama-sama resep kerang asam manis dibawah ini.

Bahan Yang Di Butuhkan: 

• 500 gr kerang 
• 1/2 bh bawang bombay yang diiris melintang 
• 2 bh bawang putih 
• 1 cm jahe, memarkan 
• 3 sdm saus cabe 
• 1 sdt garam 
• 50 gr gula merah 
• 1 sdm air perasan jeruk nipis 
• 1/2 sdt merica butiran 
• 2 cm lengkuas 
• 2 lembar daun salam 
• 1 batang serai, memarkan 
• 200 ml air 
• 1/2 sdm tepung maizena yang telah diencerkan dengan 1 sdm air

Cara Membuat Masakan Kerang Asam Manis : 

1. Rebus kerang hingga setengah matang. 
2. Haluskan bawang putih dan merica. 
3. Tumis bawang bombay bersama bumbu yang dihaluskan hingga harum. 
4. Masukkan serai, daun salam, lengkuas dan jahe. Aduk-aduk. 
5. Masukkan kerang beserta sisa bumbu. 
6. Aduk-aduk hingga kuah mengental. 
7. Sajikan Untuk di Makan Bersama Keluarga.

Demikian resep kerang asam manis yang dapat ipin bagikan, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Jangan lupa untuk membagikan hasil percobaan anda ya.