Kaya akan dunia kulinernya. Itulah gambaran dari Indonesia. Disini ipin akan menampilkan salah satu kuliner indonesia yaotu sayur asem. Siapa yang tidak kenal dengan sayur asem, sudah dipastikan sayur asem tidak asing lagi bagi kita. Resep membuat sayur asem mungkin bermacam-macam karena mudah untuk dilakukan. Resepnya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing pembuatnya. Ipin juga mempunyai satu resep sayur asem yang mungkin bermanfaat bagi para pembaca sekalian.
Bahan-bahan Sayur Asem :
- 1 ikat kacang panjang
- 200 gr kacang tanah
- 2 bh jagung
- 2 bh labu siam
- 1 mangkok daun melinjo
- 1 mangkok buah melinjo
- 500 gr daging tetelan
- 3 cm lengkuas
Haluskan:
- 10 btr awang merah
- 5 siung awang putih
- 7 btr emiri
- 3 abe merah
- ½ sdm sam jawa
- 2 sdt ula merah
- 1 sdt erasi
- garam secukupnya
Cara membuat Sayur Asem :
- Daging tetelan direbus hingga empuk.
- Bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, terasi dan garam dihaluskan.
- Kemudian masukkan semua bumbu dalam rebusan tetelan. Setelah itu masukkan jagung, kacang tanah dan melinjo sampai empuk.
- Lalu masukkan labu siam,kacang panjang, dan daun melinjo.
- Masukkan asam jawa dan gula jawa, aduk sebentar.
- Lalu Angkat Yang kemudian di Hidangkan di Meja makan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar