Selamat pagi pembaca sekalian. Kali ini ipin akan membagikan resep kue yang mungkin jarang kita santap. Kue keranjang, ya kue ini mungkin jarang kita santap namun tentu ada keinginan kita untuk dapat membuat kue yang satu ini. Untuk membuat kue ini sebenarnya tidak terlalu sulit. Berikut resep dan cara membuat kue keranjang.
Bahan Kue Keranjang :
- Gula palem/gula merah 150 gram
- Air 470 ml
- Santan 2 sdm
- Air jahe 1 sdm
- Tepung beras ketan 300 gram
- Tepung teng mien 75 gram
Cara membuat Kue Keranjang :
- Rebus gula palem dan air lalu saring dan dinginkan. Tambahkan santan dan air jahe.
- Campur tepung beras ketan dan tang mien dalam mangkuk, buat lubang di tengahnya, tuang larutan gula ini ke dalamnya lalu aduk dengan whisk hingga lembut (tidak bergerindil) lalu saring.
- Tuang adonan ke dalam cetakan bulat yang dioles minyak sayur lalu tutup dengan aluminium foil dan kukus selama 45-60 menit. Angkat.
- Diamkan beberapa hari baru disajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar