Resep Masakan Bubur Ayam

Bubur, siapa yang tidak kenal bubur. Bubur paling cocok disantap sebagai menu sarapan kita pada pagi hari. Ada banyak jenis bubur di Indonesia dan salah satunya adalah Bubur Ayam. Bubur ayam tidak kalah rasanya dengan bubur-bubur yang lainya. Bagaimana pembuatanya, berikut resep bubur ayam.

Bahan Bubur Ayam Istimewa :

• 150 gram beras
• 800 ml air
• 3 cm jahe, memarkan
• 2 batang serai, memarkan

Bahan Kuah Bubur Ayam Istimewa :

• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan minyak wijen
• 5 siung bawang putih, cincang
• 1 butir bawang bombay, cincang
• 1/2 bagian ayam, potong dadu
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan kaldu bubuk rasa ayam
• 150 gram jamur kancing kaleng, iris tipis
• 150 gram jagung manis pipilan

Pelengkap Bubur Ayam Istimewa :

• Kulit pangsit, iris, goreng
• Daun ketumbar
• saus sambal botolan dan acar ketimun

Cara Membuat Bubur Ayam Istimewa :

1. Memasak bubur: Masak beras bersama air, jahe, dan serai hingga menjadi bubur setengah matang, angkat.
2. Panaskan minyak bersama minyak wijen, tumis, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum. Masukkan ayam, saus tiram, garam, dan merica, bubuk, masak hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan kaldu bubuk rasa ayam, jamur, dan jagung, masak hingga ayam lunak, Angkat. Masukkan ke dalam bubur, aduk rata.
4. Masak bubur bersama ayam hingga lunak, angkat .
5. Sajikan hangat, taburi pangsit goreng, daun ketumbar, saus sambal, dan acar.