Resep Sate Lilit Ikan

Resep masakan Indonesia, siapa yang tidak mengakui kekayaan kuliner Indonesia. Dari satu jenis, warga Indonesia bisa memodifikasinya menjadi bermacam-macam jenis masakan yang berbeda. Pada kesempatan kali ini ipin akan mencoba membagikan resep masakan dimana resep ini adalah resep yang telah mengalami modifikasi. Sate lilit ikan, ya kuliner yang satu ini mungkin ada yang baru mendengarnya. Namun makanan yang satu ini adalah buatan warga Indonesia. Bagaimana keunikan makanan yang satu ini, mari kita simak sama-sama resep sate lilit ikan dibawah ini.

Bahan Masakan Sate Lilit :

• 150 gr ikan kakap (daging) diblender
• 100 gr kelapa parut setengah tua
• 1 sdm minyak untuk menumis
• 3 lembar daun jeruk diiris halus
• 1 lembar daun salam
• 1 sdm air asam

Bumbu Yang Di Haluskan :

• 3 buah cabai merah
• 3 siung bawang putih
• 1 iris kunyit
• 1/2 buah tomat, buang biji dan kulitnya
• 1 iris jahe
• 1 sdt ketumbar
• 3 butir kemiri
• sedikit terasi
• 1 sdm gula merah
• garam secukupnya
• 10 buah bumbu lilit

Cara Membuat Masakan Sate Lilit :

1. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam, beri air asam, aduk sebentar, angkat.
2. Campur daging ikan halus dengan kelapa parut dan bumbu yang sudah ditumis, aduk rata.
3. Ambil bamboo lilit, lalu bentuk sate lilit dengan dikepal-kepal, lalu dikukus selama -/+ ½ jam, angkat.
4. Bakar dengan arang atau panggangan listrik hingga kecoklatan.
5. Hidangkan Sekarang Juga.