Resep Masakan Sayur Lodeh

Sayur lodeh memang enak. pasti banyak penggemar masakan yang satu ini. Resep membuat sayur lodeh adalah sebagai berikut.

Bahan Resep Sayur Lodeh :

• 1 mangkok nangka muda (Gori/Tewel)
• 1/2 mangkok Daun So
• 1/2 kacang panjang
• 1/2 terung
• 1/2 ktoro (buah mlinjo muda)
• 2 mangkok santan kental

Bumbu Sayur Lodeh :

• 1 sendok teh ketumbar
• 5 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 biji kemiri
• 1 potong laos
• 1 lembar daun salam
• Garam dan vitsin

Cara Membuat Sayur Lodeh :

1. Masaklah air sampai mendidih, sementara potonglah nangka muda menurut selera.
2. Bila air sudah mendidih, masukkan nangka muda tadi dan biarkan sampai lunak.
3. Kemudian, buang airnya dan masukkan kacang panjang yang telah dipotong- potong, juga daun so.
4. Bila kacang sudah lunak, barulah masukkan bumbu-bumbu yang sudah dilumatkan/dihaluskan.
5. Biarkan sampai mendidih lagi, lalu tuangkan santan dan vitsin. Biarkan sampai masak.
6. Hidangkan.